含量最高的食物为干果和鱼肉、禽肉类

原标题:吃哪些食物可以补充维生素B6?

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维生素B6为人体必需的一种水溶性维生素。维生素B6参与人体内氨基酸、糖原与脂肪酸的代谢,同时还参与某些微量营养素的转化与吸收。

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豆类和肝脏等食物:每100克黄豆、猪肝含有的维生素B6含量分别为0.5毫克和0.3毫克。

维生素B6在食物中广泛存在,含量最高的食物为干果和鱼肉、禽肉类,其次为豆类和肝脏等。相反,水果和蔬菜中维生素B6含量却很低。

干果类食物:每100克葵花子、榛子、花生、腰果和松子含有的维生素B6含量依次为0.9毫克、0.6毫克、0.4毫克、0.4毫克和0.2毫克。

《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》,18岁~50岁成年人每天维生素B6推荐摄入量为1.4毫克,50岁及以上成年人每天维生素B6推荐摄入量为1.6毫克。

鱼肉和禽肉食物:每100克金枪鱼、鸡胸脯肉、鸡翅、鲭鱼含有的维生素B6含量依次为0.5毫克、0.5毫克、0.3毫克和0.3毫克。

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