臭豆腐对角切一刀呈三角块

臭豆腐汤

材料(1人份):臭豆腐3块(约120g)、洋葱30g、绿豆芽30g、小白菜20g、香菇20g、肥牛片30g

调味料:色拉油少许、剁椒1匙、鸡精、盐

做法:

1、电水煲通电,倒入少量色拉油烧热,臭豆腐对角切一刀呈三角块,放锅内煎一下;

2、香菇切片,洋葱切条,一同放入锅内和臭豆腐一起翻翻,注意别把豆腐弄碎啦;

3、倒入适量开水,加入绿豆芽,放剁椒、鸡精、盐调味,同煮几分钟;

4、最后放入肥牛片和切成小段的小白菜,再稍煮一下即可。

bte365,   

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