香蕉中钾元素的含量bte365

从香蕉的营养成分上来看,香蕉中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、磷、硒、钾等多种营养物质。其中比较突出的,就是它的补钾能力,香蕉中钾元素的含量,哪怕与其他水果相比,它也是第一梯队不遑多让的好手。

但是,香蕉在放久了之后,总是会长出一些密集的黑色斑点,让人感觉这根香蕉“发霉”了一样,然后就不太敢吃了。这到底是怎么回事呢?

原因是未成熟的香蕉含有大量的鞣酸,也正是因为鞣酸多,所以生香蕉会有涩的味道。鞣酸具有很强的收敛作用,因此,若食用未成熟的香蕉,反而会使便秘情况加重。

有研究表明,长期稳定食用香蕉的实验对象比起未食用者,高血压、中风、冠心病等心血管疾病发病率都有下降的趋势。另外,运动之后吃一根香蕉,能迅速补充钾元素,防止肌肉抽搐,还能补充血糖,防止眩晕发生的可能性。

但是香蕉变黑的往往只是皮,果肉基本上没有变化。变黑的皮剥掉,仍是一根好香蕉。照样可以吃,只是需要克服视觉和心理上的障碍。

香蕉皮中有大量的酚类物质,还有多酚氧化酶。磕碰、摩擦以及低温导致的细胞破损,会让这些物质从表皮的细胞中跑出来,聚合成黑色素,从而香蕉也就变黑了。

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而在中医上认为,香蕉可以促进肠胃蠕动,达到润肠通便的效果。不过大家一定要注意,必须是成熟的香蕉才行,假如是生的香蕉,非但没有通便的功效,还极其有可能让本身便秘的人群,便秘的现象更严重。

当然,若是香蕉内部发黑发臭,就不要继续食用了。有些香蕉过于成熟,表皮发黑程度严重,并且果肉也有腐烂情况的,已经不适宜再吃了。

原标题:香蕉营养丰富补钾效果好,可长黑斑的香蕉还能吃吗?营养师告诉你

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香蕉是我们生活中十分常见的一种水果,由于口感香甜软糯,所以不仅适合小孩食用,对于中老年人来说,也是很不错的选择。最重要的是,香蕉的营养价值非常高,高到哪里呢?

大家在挑选香蕉的时候也要注意,不应该挑选果皮过软、黑斑过多的香蕉,这表明很快就要熟过了。并且香蕉买回来要放在空气流通的地方,这样存放的时间才能更长。

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