2、生熟食物存放分开

bte365,2、生熟食物存放分开。在购买食物时,生的肉、禽、海产品等食品要与熟食品分开。食物应存放在带盖的容器中,或应用保鲜袋或保鲜纸将食物包裹密实后再放进冰箱保存。在冰箱中,剩菜、熟食和生的食物要有相对严格的分区,生的肉、禽、海产品等食品应存放在熟食或即食食品的下面,以避免交叉污染。清洗盛放生食物的盘子,用干净盘子盛放熟食。

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注意饮食卫生,做到生熟食物分开,对保障食品安全和预防食源性疾病非常关键。生熟分开指的是在食物的贮存、加工、盛放等各个环节保持生熟食品分开,家庭里如何才能做到生熟分开呢?

3、抹布的使用要分开。擦手、擦加工台(包括案板和刀)和擦餐具(如碗筷)都要有专门的抹布,或者尽量不用抹布,用纸张擦干或自然风干。返回搜狐,查看更多

1、厨房里准备两把刀、两个案板,分别配套用于加工生、熟两类食物,两套加工用具不能混用。每次用完之后要用洗涤剂将刀板彻底清洗干净,洗完后要竖起来晾干。

原标题:如何做到生熟分开?

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