少辛多酸

原标题:立秋之后,为什么要“少辛多酸”?

立秋之后,为什么要“少辛多酸”?

熊苗营养师

立秋过后,本以为可以大肆进补的。殊不知,此时不能乱补。因为我们现在还在伏天里,食欲在逐渐好转,这时候的胃肠功能还没有恢复到最佳状态。天气还是很闷热,而且各地雨多。大家的食欲还是不太好,如果吃太多的肉,高蛋白、高脂肪的食物,会增加肠胃的负担,影响肠胃功能。尤其对于那些胃肠道疾病的人、高血脂、慢性中风等疾病的人,更不合适。所以呢,贴秋膘,大补的事情,咱们不能着急,往后延延。

图片 1那么,此时此刻的我们应该怎么养生?熊苗营养师让您记住4个字“少辛多酸”。这个怎么理解?

辛辣食品向来伤肺伤胃,秋季属金,多吃白色的食物润肺。同时少吃辛味的食物。哪些食物是辛味,可能很多人平时没注意。今天告诉你,葱、姜、蒜、韭菜、辣椒。辛味的食物具有发散,行气,行血的作用,经常使用于外感表证,气血瘀滞。

图片 2进入秋季,空气会比较干燥,如果吃太多葱姜蒜辣这样的食材,容易上火,伤肺。秋季需要滋阴润肺,喜欢温润的汤汤水水。因此,那些做菜放料比较重的朋友,可少放一些。

我们推荐多吃一些酸味的食物,起到收敛的作用,补。比如常见的西红柿、苹果、猕猴桃、酸萝卜、山楂、柚子、橙子、橘子、柠檬、沙棘等这些是天然酸味的食物。我们可以每天有西红柿蛋汤、每天一个苹果,疾病远离我。每天喝一杯柠檬水、每天吃几个橘子,还可选择沙棘汁饮料喝。这些酸味的食物,从营养上,富含丰富的维生素C,可增强免疫力,,抵抗疾病,预防感冒。所以,平时餐桌上也得经常吃。这些酸味水果和蔬菜可以帮助我们养肝气。适当多吃酸,可以促进食欲、帮助消化、减缓疲劳、解决醒脑。酸味入胆,会促进胆汁分泌、起到降压降脂作用,经常吃酸还能减缓血糖的上升速度、控制血糖。经常吃酸还能抑菌杀菌、对呼吸道也有一定得保健作用。我最爱喝的就是老鸭炖酸萝卜汤、西红柿蛋汤、酸菜鱼汤、酸汤鱼等,每每喝完都非常开胃,越喝食欲越好。

图片 3再有就是我们需要吃一些清暑化湿的食物。比如蒸茄子、凉拌莲藕、清炒绿豆芽、丝瓜汤、凉拌黄瓜、冬瓜海带汤、清炒苦瓜。

图片 4立秋后的饮食这样吃,会越来越健康。返回搜狐,查看更多

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