而韭菜鸡蛋怎么做才好吃呢

韭菜炒鸡蛋是家喻户晓的一个菜品,炒起来十分美味与健康!韭菜也被称为“通肠草”,营养价值非常的高,韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质,韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜还具有许多功效,如抗疲劳、增强体力、补肾温阳等。而韭菜鸡蛋怎么做才好吃呢?是鸡蛋先下锅还是韭菜呢?大厨说千万别弄错顺序了,不然就会很难吃!下面我就来告诉大家韭菜鸡蛋如何做才好吃吧!韭菜炒鸡蛋

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By Mr.P

配料:

韭菜 300克、鸡蛋 3个、花生油 10克、精盐 6克

烹饪步骤:

1.韭菜清洗干净切好

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2.锅里加入油加入打散的鸡蛋

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3.快速炒散装盘

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4.锅里加入油加入韭菜炒

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5.不停快速翻炒

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6.在加入炒过的鸡蛋

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7.炒匀后加入盐

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8.最后炒至均匀入味

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9.炒好装盘

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烹饪小贴士:

1、阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

2、韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g,不能超过400g。

3、适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人。

4、多食会上火且不易消化,因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。

5、患有肝炎、高热、腹泻、胆石症、皮肤生疮化脓等病症者不宜食鸡蛋;老年人,尤其是血脂紊乱的人和肝炎病人最好不吃蛋黄,可多吃蛋清。

你还有其他做韭菜炒鸡蛋的方法吗?

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