下面重点介绍地肤的功效与作用及食用方法bte365

地肤在全国各地都有分布,一般生长于荒野、宅边、路旁,下面菜瓢谷重点介绍地肤的功效与作用及食用方法。

地肤幼苗株高大约半米,长大后高可达1.5米。茎直立,多分枝,淡绿色或浅红色,幼时有软毛,长大后变光滑;叶片为线形或披针形,两端均渐狭细。地肤在全国各地都有分布,一般生长于荒野、宅边、路旁,下面重点介绍地肤的功效与作用及食用方法。地肤的功效与作用地肤果实味甘,性寒,有利小便、清湿热的功效;种子称地肤子,可治疗膀胱炎、尿道炎;嫩茎叶称地肤苗,具有清热解毒、利尿的功效;地肤的嫩苗可以做菜,其子形状像蚕砂一样,可做药用,名“益明”,有明目的功效。地肤还可用于布置花篱、花镜或数株丛植于花坛中央,可修剪成各种几何造型进行布置;盆栽地肤可点缀和装饰于厅、堂、会场等;其茎老后可以做扫帚。地肤的食用方法每100克鲜茎叶含抗坏血酸39毫克,烟酸1.6克,蛋白质5.2克,还有胡萝卜素、维生素B1等。地肤的嫩茎叶在春夏季采集,果实及种子在秋季采集。地肤的嫩茎叶可以蒸食、炒食、凉拌、做汤等,味道鲜美,如清炒地肤苗、凤尾炒豆腐、青须拌三色、焦炸地肤苗等;另嫩茎叶、果实、种子都可以入药。

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