2、半杯油倒入锅里

图片 1

1.牛肉用冷水,撒入花椒浸泡去腥 2.
切成1厘米左右的小块,用料酒、孜然粉、五香粉、淀粉、辣椒面、少量盐和白糖码味半个小时左右

  1. 用牙签穿起 4.
    切蒜、姜片,油六成热、小火,放入蒜、姜、少许豆瓣、一小块冰糖(牛肉喜欢糖、肉质才更香嫩),把牙签肉一个一个放进锅里,避免粘连,小火煎6分钟左右
  2. 撒白芝麻,起锅!开吃啦!

图片 2

1.先将土豆和杏鲍菇切块儿 2.用油炒大料 3.捞出大料用剩下的油煸炒杏鲍菇
4.土豆泡水后下锅煸炒 5.放入酱油、盐、味精、糖调味,加水炖煮
6.最后放入葱、姜,烧制出锅

图片 3

京酱肉丝 1.里脊肉洗净,切丝,将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀
2.大葱洗净切成细丝,
3.锅内加油,加热后放入肉丝迅速滑开,待肉色变白后立即捞出,
4.锅中留适量的油,大火烧热,放入番茄酱、甜面酱、白糖,改小火用锅铲翻炒,炒至酱香扑鼻,并冒出小泡,改大火加入肉丝快炒至入味,淋上香油出锅,
5.将炒好的肉丝码在盘上,撒上葱丝即可

图片 4

方形五花腩肉在开水中煮7成熟过冷水;表面用竹签插小孔;肉切小块但不要断皮;加五香粉、油、豉油、糖、盐腌4个小时以上用竹签固定一下,用锡纸把背肉包着,表面均匀地撒一层簿盐;再撒层苏打,先用190度烤40分钟,皮表面扫一次油;除去锡纸再烤20分钟,斩件上碟即可。

图片 5

– :
仔鸡半只、盐适量、姜1块、葱1段、鸡精半茶匙、白糖1茶匙、啤酒1杯、油半杯、生抽半杯
: 1、准备原料,鸡肉切块焯水沥干备用。
2、半杯油倒入锅里,炒香姜片和葱段。
3、倒入鸡块煸炒微黄。我翻开都看到微黄了。这样水分都出去会比较香。
4、倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。
5、大火收汁,放鸡精提味即可。

图片 6

【没有烤箱微波炉也能做叉烧】 做法: 1、五花肉一块洗净。
2、用叉烧酱、老抽、生抽、糖、盐腌过夜。
3、起镬放油将腌好的五花肉放入两面略煎一下。
4、再加入清水蒸十五分钟搽上蜜糖,便可晾冻切件。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图