那么就可以自己学习一下这个酿豆腐的步骤

你平常吃的酿豆腐是自己做的么?口感怎么样呢,是不是和我做的一样的好吃呢?不管说之前我们是怎么做的,还是说在外面买的,但是今天,如果大家看到了这个酿豆腐的做法之后呢,那么就可以自己学习一下这个酿豆腐的步骤,因为这样做出来的豆腐真的是很好吃的呢,你知道了么?好啦,如果大家看到了的话,那么我们就要开始啦?什么?你在问我是干什么?当然是学习一下这道酿豆腐的做法呀,难不成还是教大家怎么吃呀,这个是不需要我教的吧,大家都会吧哈哈哈,好啦,开个小玩笑。

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食材清单:

嫩豆腐

食用油

洋葱

夹心肉

淀粉

胡萝卜

鸡粉

小葱

胡椒粉

蚝油

酱油

下面是步骤:

1.首先先把猪肉给清洗干净,最好是肥瘦的猪肉,然后给放到搅拌机里面,再把胡萝卜,洋葱清洗干净切成小块,也给放到料理机里面,把淀粉,鸡粉,胡椒粉,盐,葱花,放进去。

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2.把搅拌机的盖子盖上,然后就开始搅拌肉馅,搅拌好了之后就给倒到盆子里面,再用筷子把肉馅给搅拌起筋,而且还要搅拌到比较的粘稠。

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3.这个时候开始处理豆腐了,把豆腐放到清水里面浸泡一下,浸泡好了之后就给在豆腐上面划个十字,把豆腐给分成四个小块。

4.用左手把豆腐给拖起来,用手指给轻轻的捏紧,然后把肉馅给塞到豆腐里面,再把表面给按平。这个力道一定是要控制好,不然力气太大的话,豆腐会被捏碎。

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5.把煎锅烧热之后把食用油倒进去,然后把有馅料的那一面的豆腐给放到锅底,一直煎到定型之后,再把豆腐给翻面,两面都要煎到焦黄色为止。

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6.准备一个碗,把清水,淀粉,酱油,蚝油给倒进去搅拌均匀。

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7.调好之后就给勾芡到豆腐上面,好了就把锅盖盖上去,焖煮一会用大火来进行收汁。

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8.好了之后就给盛出来,然后再撒上一点的葱花就可以吃啦。

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9.酿豆腐就做好啦,你学会了么?

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